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刺身の五種盛りより三種盛りが美味しいのはなぜか ~美味しくて安全な魚を食べる方法~(10月NAGAYA CAFE トークイベント)

Description
★「美味しそうな魚」でなく、「真に美味しい魚」を日々食べたい方へ★

「天然!」「獲れたて!」「産地直送!」・・・と言われて食べた魚が美味しくなかった。豊洲市場の問題が連日報道されているけど、実際の魚の流通ってどんなものなのか知りたい。そう思われた事がある方、必見のイベントです。

漁業から魚流通の事情を把握した「五種盛りより三種盛りを頼め」の著者が、「美味しくて安全な魚を食べる方法」を分かりやすく楽しく語る一夜限りのイベントです。

本当は教えたくないのですが、書籍では伏せている実際の店名や商品名もこの日限りでこっそり教えちゃいます。

川崎駅から徒歩圏内にあるリバーサイドの見晴らしが良い会場で、地元で評判のシェフが作る美味しい料理をいただきながら素敵なひと時を過ごしましょう。
(川崎駅は、品川駅・横浜駅から10分、東京駅から20分とアクセスも抜群です!)

<こんな方にオススメ!>
 ・日常でもっと美味しい魚が食べたい方
 ・食品や魚の流通について知りたい方
 ・良い雰囲気の中、美味しい料理をいただき、素敵な金曜日を過ごしたい方

<内容>
 ・「獲れたて!新鮮!」でも美味しくない魚
 ・現在行われている水産物流通の実際
 ・美味しい魚の見分け方は知らなくてもいい
 ・魚が美味しいお店の特徴と具体例
 ・魚が美味しい世の中を創るためには  ほか
…このイベントでしか話さない書籍の裏話など。

<参加すると・・・>
 ・魚が美味しいお店の見分け方が分かるようになります。
 ・実際の魚の流通がどのように行われているか、概要が掴めます。
 ・格安でコスパの高い素敵な金曜日を過ごせます

それでは、皆様のご参加をお待ちしております!

☆イベント詳細☆
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【とき】2016/10/21(金)18:30-21:00

【ところ】NAGAYAかわさき オープンスペース&ラウンジ
    (所在地:神奈川県川崎市幸区幸町2−593 モリファーストビル4F)
     http://www.nagayaoffice.com/kawasaki/
     
【参加費】※注意:トークショー参加チケットは無料となりますが、
     当日会場にて別途飲食代を2000円お支払いいただきます。

【登壇者プロフィール】
魚楽団体「さかなの会」代表/おさかなコーディネータ・ライター
ながさき 一生(いっき)

◎1984年、新潟県糸魚川市にある「筒石」という漁村で生まれる。その後、底曳き網漁師の家庭で家業を手伝いながら育つ。
◎2007年に東京海洋大学を卒業後、築地市場の卸売り会社に就職し、水産物流通の現場に携わる。その後、同大学にて修士を取得し、漁業・水産業での応用も見据え、大手IT 企業で知見を得つつ、その傍ら魚に関する活動を続ける。
◎2006 年から「おさかなコーディネータ」として「さかなの会」という、ゆるい魚好きのコミュニティを運営し、魚に関するイベント等を多数開催している。イベント参加者は、延べ1000 人を超え、雑誌・新聞・ラジオ等にも取り上げられる。
…魚が美味しい世の中を創るため、日々奮闘中!

<書籍情報>
「五種盛りより三種盛りを頼め~外食で美味しくて安全な魚を食べる方法~」(秀和システム、2016)
http://www.shuwasystem.co.jp/products/7980html/4661.html

★アマゾン新着ランキング「グルメ」など3カテゴリで第1位獲得★
↓「はじめに」と「序章」が読めます。
http://sakana-no-kai.com/category/sakana-no-kai-topic

【お問合せ先】
HP: info@nagayakawasaki.com
TEL:044-511-1022
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※写真はイメージです。
<会場からの眺め。(注:当日は、夜開催です)>

<登壇者の書籍。何気にAmazon新着ランキング3カテゴリで1位獲得!>

<以前のイベント風景。地元で評判のシェフによる軽食と飲み物出ます>

Event Timeline
Fri Oct 21, 2016
6:30 PM - 9:00 PM JST
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Venue
NAGAYAかわさき
Tickets
トークイベント参加(※別途飲食代が当日2000円掛かります)
Venue Address
神奈川県川崎市幸区幸町2−593 モリファーストビル4F Japan
Organizer
ゆるい魚好きがつながるコミュニティ「さかなの会」
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